بسم اله الرحمن الرحيم
المكونات
بطاطا ,لحم مفروم ,بصل مفروم ,ثوم,توابل وملح ,نعناع ناشف ,معجون الطماطم ,بيضه ,بقدونس وكسبر اخضر مفروم رفيع ...
خبز مطحون (بقسماط وبيض للقلى)
الطريقه
تخلط المقادير كلها مع بعض ما عدا البطاطا
تقشر البطاطا وتقطع حلقات بهذا الشكل
توضع كميه من الخليط فوق البطاطا وتعطى بقطعه اخرى من البطاطا يعنى تصير مثل الساندوتش واللحم بالنص زى الصوره
تغطس فى البيض ثم فى البقسماط مع تغطية الجوانب فقط كما فى الشكل
ثم تُقلى فى زيت حار وغزير كما فى الصوره
ترص على الورق الماص وتقدم
هذا شكلها النهائى .
طبعاً هذي احدى طرق تحضيرها في اللي بيسوي الخلطة قبل ما يحشي البطاطس .. وكمان ما يقسم البطاطس نصين منفصلين يعني يقسم جزء العلوي ومن الاسفل متماسكة
وصحتين وعافيه
الأربعاء يناير 30, 2008 3:43 am